PNAS：诺奖得主最新文章，揭示牛奶和牛肉间接致癌的原因：它们携带有一种新型病原体

哈拉尔德·楚尔·贝格（Harald zur Hausen），丹麦著名科学家，曾所发掘出某些类型的状瘤病原体（HPV）就是宫颈癌的寄生虫，为整合出有宫颈癌疫苗打下了基础，因此获得了2008年的化学奖生理学或医学奖。

早在10年前所，化学奖奖得主楚尔·贝格就曾通过大数据所发掘出，食用猪肉和蜂蜜与肺癌拓展有关，尤其是交肺癌。楚尔·贝格相信，可能是猪肉和蜂蜜里面含有的寄生虫随之而来了肺癌。

几年前所，丹麦肺癌学术研究里面心的 De Villiers 他组织的学术研究一个团队在牛肉和骆驼肝脏里面所发掘出了一种新型的寄生虫，这种寄生虫是一种环状DNA，与某些细菌质粒的基因组序列显示出有相当大的相似性。由于它们来源于猪肉和蜂蜜，因此学术研究一个团队将其命名为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，猪肉和蜂蜜q）。

那么，在牛肉和骆驼肝脏里面所发掘出的新型传染qBMMF应该在交肺癌的愈演愈烈里面起所发挥作用呢？为了弄清楚这个解决办法，楚尔·贝格与 De Villiers 展开合作关系。

2021年3月15日，楚尔·贝格与 De Villiers 一个团队在《美国科学院的有》（PNAS）刊出了题为：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的学术研究博士论文。

学术研究一个团队在交肠胃癌患者的周边地区细胞核里面所发掘出了BMMF（猪肉和蜂蜜q）的存在，并进一步所发掘出BMMF会接踵而来局部慢性水肿，这种慢性水肿随之而来过氧化物（ROS）高度急剧下降，进而招致基因组凋亡，从而长期推动肺癌愈演愈烈拓展。

该学术研究赞成了蜂蜜和猪肉的购物与交肺癌的拓展有根本原因，学术研究一个团队还透露，BMMF应以当被当成间接致癌物质，对于更早仪器到存在BMMF的人，他们应以及时透过交肺癌乳癌。

学术研究一个团队所发掘出，BMMF（猪肉和蜂蜜q）可以在人类细胞核里面繁育，并在人类细胞核里面产生其繁育所需的细胞质产物Rep。但是它们交肺癌的拓展有什么所发挥作用？又是如何所发挥所发挥作用的呢？

学术研究一个团队适用交肺癌和心理健康消化系统的其组织取样对这一解决办法透过了仔细学术研究，学术研究一个团队适用了针对Rep细胞的免疫球蛋白，在16个肝癌其组织取样里面的15个里面仪器到了BMMF。

令人讶异的所发掘出

学术研究一个团队讶异地所发掘出，仪器表明，不是肿瘤核本身都有Rep细胞，而是周边地区的细胞核都有Rep细胞。在固有层（lamina propria）仪器到了Rep细胞的存在，值得注意是肠胃隐窝周边地区，固有层是是位于肠胃小肠胃下方的交缔其组织。

学术研究一个团队还从这些Rep特征性细胞核里面，成功提炼出有了与从蜂蜜仪器里面提炼出有的寄生虫便是的BMMF DNA。

BMMF接踵而来慢性水肿？

学术研究一个团队断定BMMF的存在不会接踵而来消化系统其组织里面的慢性水肿每一次。水肿的一种迹象是存在促炎性肝细胞核，而实际上，这些炎性细胞核正是在周边地区所发掘出的。

更重要的是，学术研究一个团队所发掘出Rep细胞和肝细胞核标记物CD68细胞的接收机几乎是一致的，Rep细胞存在于肝细胞核周围或存在于肝细胞核内。

BMMF的存在和其随之而来的慢性水肿，应该与交肺癌有关呢？

学术研究一个团队接下来在在交肺癌取样里面寻找了Rep/CD68的组合接收机，并将其与来自三组较年长的无癌控制组的交直肠胃其组织取样透过了比较。

仪器交果表明，在交肺癌患者里面，周边环境里面所有消化系统细胞核里面的7.3％红褐色Rep/CD68组合接收机特征性。在控制组里面，这一数字仅为1.7％。

学术研究一个团队还所发掘出，在Rep特征性细胞核周边环境里面仪器到过氧化物（ROS）高度急剧下降。过氧化物高度的急剧下降会推动基因组凋亡的愈演愈烈拓展，而基因组凋亡是肺癌愈演愈烈的重要因素。

这些水肿与肺癌有关？

学术研究一个团队所发掘出，这些水肿值得注意仅限于在肠胃隐窝周边地区，这是消化系统造血核的比邻，这些造血核负责肠胃小肠胃的随之有机体，消化系统造血核连续产生大量的祖细胞核，这些祖细胞核迅速分裂并受到推动凋亡的水肿的影响。积累的凋亡得越多，随之而来细胞核分裂生长失控的基因组出有现的风险也就得越高。

之前所的许多学术研究并未证实慢性水肿会招致肺癌，便是的都是就是丙型肝炎细菌病原体感染造成的慢性水肿会随之而来肝癌的所发

BMMF是间接致癌物质？

对于这些学术研究交果，楚尔·贝格相信，来自猪肉和蜂蜜的BMMF，应以该被当成间接致癌物质，它可能所发挥作用于肠胃小肠胃的分裂细胞核将近数十年之久，通过造成慢性水肿，推动基因组凋亡、招致癌变。他还透露，BMMF的病原体感染一般来说可能愈演愈烈在肉体的更早，即断奶前所后。

终于，楚尔·贝格透露，这些学术研究交果赞成了他们之前所的假设，即蜂蜜和猪肉的购物与交肺癌的拓展有根本原因，同时这些所发掘出也为预防性干预交肺癌新开了必要性，例如对于更早仪器到存在BMMF的人，他们应以及时透过交肺癌乳癌。

原始出有处：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.